សូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីត៖ ជាសារធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

សូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីត (Na2S2O5) គឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារ គ្រឿងសំអាង ឱសថ និងវាយនភណ្ឌ ហើយជាសមាសធាតុស៊ុលហ្វីតដ៏សំខាន់។វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ៊ីយ៉ុងស៊ុលហ្វីនីលពីរ និងអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូមពីរ។នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីត សូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីតនឹងរលាយទៅជាស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត ទឹក និងស៊ុលហ្វីត ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដើរតួជាអ្នកសម្លាប់មេរោគ ការក្រៀវ និងតួនាទីប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

1. រចនាសម្ព័ន្ធគីមី និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសូដ្យូម metabisulphite

សូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីតមានលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមីសំខាន់ រូបមន្តម៉ូលេគុលរបស់វាគឺ Na2S2O5 ម៉ាស់ម៉ូលេគុលដែលទាក់ទងគឺ 190.09 ក្រាម/mol ដង់ស៊ីតេគឺ 2.63 ក្រាម/cm³ ចំណុចរលាយគឺ 150 ℃ ចំណុចរំពុះគឺប្រហែល 333 ℃។សូដ្យូម metabisulphite គឺជាគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ងាយរលាយក្នុងទឹក និងគ្លីសេរីន មានស្ថេរភាពក្នុងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំង ហើយងាយរលាយទៅជាស៊ុលហ្វួឌីអុកស៊ីត និងអ៊ីយ៉ុងស៊ុលហ្វីតក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីត។សូដ្យូម metabisulphite មានស្ថេរភាពនៅក្នុងខ្យល់ស្ងួត ប៉ុន្តែបំបែកនៅក្នុងខ្យល់សើម ឬនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

2. វាលនៃការប្រើប្រាស់សូដ្យូម metabisulphite

សូដ្យូម មេតាប៊ីស៊ុលហ្វីត គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលសាច់ ផលិតផលក្នុងទឹក ភេសជ្ជៈ ភេសជ្ជៈ malt ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងអាហារផ្សេងទៀតជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុថែរក្សា និងសារធាតុ bleach ។វាក៏អាចប្រើដើម្បីធ្វើជាអាហារផ្អែមដូចជា បង្អែម កំប៉ុង កកស្ទះ និងការអភិរក្ស ដើម្បីបង្កើនអាយុជីវិត និងរសជាតិរបស់វា។សូដ្យូម metabisulphite ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាកាតាលីករនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឥន្ធនៈ ភ្នាក់ងារ bleaching ក្នុងឧស្សាហកម្មក្រដាស សារធាតុបន្ថែមឱសថ និងសារធាតុបន្ថែមគីមីនៅក្នុងថ្នាំជ្រលក់ និងដំណើរការវាយនភ័ណ្ឌ។

3. យន្តការនៃសកម្មភាពនៃសូដ្យូម metabisulphite

តួនាទីសំខាន់នៃសារធាតុសូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីតជាសារធាតុបន្ថែមអាហារគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការអភិរក្ស។វាអាចទប់ស្កាត់អុកស៊ីតកម្មនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហារយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព បន្ថយការខ្សោះជីវជាតិនៃអាហារ ដូច្នេះហើយអាចពន្យារអាយុជីវិតរបស់អាហារ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ សូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីត ក៏អាចរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី និងផ្សិតក្នុងអាហារ និងជៀសវាងការបំពុលអាហារដោយអតិសុខុមប្រាណ។ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបាក់តេរីនេះត្រូវបានសម្រេចដោយអ៊ីយ៉ុងស៊ុលហ្វួឌីអុកស៊ីត និងស៊ុលហ្វីត ដែលផលិតដោយការបំបែកសារធាតុសូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីត។

បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារ សូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីតក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុគីមីក្នុងវិស័យផ្សេងទៀតផងដែរ ដូចជាកាតាលីករប្រេងឥន្ធនៈ ភ្នាក់ងារសារធាតុ bleach សារធាតុបន្ថែមឱសថជាដើម។ នៅក្នុងកម្មវិធីទាំងនេះ យន្តការសកម្មភាព និងលក្ខណៈកម្មវិធីនៃសារធាតុមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីតសូដ្យូម។ ក៏ខុសគ្នាដែរ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែទាក់ទងទៅនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ថ្នាំសំលាប់មេរោគ បាក់តេរី និងសារធាតុ bleaching របស់ពួកគេ។

4.សុវត្ថិភាព និងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃសារធាតុ sodium metabisulphite

សូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីតគឺជាសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាពមនុស្ស និងសុវត្ថិភាពបរិស្ថានបានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ជាទូទៅ សូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីត មានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតកម្រិតថ្នាំដែលបានកំណត់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់ច្រើនពេក និងការប៉ះពាល់រយៈពេលយូរទៅនឹងកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុ sodium metabisulphite អាចមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដល់សុខភាពមនុស្ស ដូចជារលាកស្បែក ពិបាកដកដង្ហើម អាឡែស៊ីជាដើម។ ក៏អាចផលិត SOx (អុកស៊ីដស្ពាន់ធ័រ) និងការបំពុលផ្សេងទៀត ដែលបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើបរិស្ថាន។ដូច្នេះនៅពេលប្រើប្រាស់សារធាតុសូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីត ការត្រួតពិនិត្យ និងសុវត្ថិភាពគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើង ដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន និងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន។

សរុបមក សូដ្យូមមេតាប៊ីស៊ុលហ្វីត គឺជាសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ ដែលជាវត្ថុធាតុដើមគីមីដ៏សំខាន់ក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ គ្រឿងសំអាង ថ្នាំពេទ្យ និងវាយនភណ្ឌ។វាមានមុខងារជាច្រើនដូចជា ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការច្រេះ ការក្រៀវ សារធាតុ bleaching និងផ្សេងៗទៀត ហើយជាសារធាតុគីមីដ៏សំខាន់ក្នុងវិស័យជាច្រើន។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់ វានៅតែចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហាសុវត្ថិភាព និងការការពារបរិស្ថាន ដើម្បីផ្តល់នូវការលេងពេញលេញចំពោះផលវិជ្ជមានរបស់វា និងជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានលើសុខភាពមនុស្ស និងបរិស្ថាន។

យើង Weifang Totpion Chemical Industry Co., Ltd គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនៃសូដ្យូម metabisulphite ។សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័ររបស់យើង www.toptionchem.com សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម។ប្រសិនបើអ្នកមានតម្រូវការណាមួយ សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ។